在执行过程中计算债务利息时，通常遵循以下步骤和原则：
执行金额包括法律文书确定的金钱债务和迟延履行期间的债务利息之和。
一般债务利息根据生效法律文书确定的方法计算，若未确定则不予计算。
加倍部分债务利息按照日万分之一点七五乘以迟延履行期间计算，计算至被执行人履行完毕之日。
执行款不足以偿付全部债务时，根据并还原则按比例清偿法律文书确定的金钱债务与迟延履行期间的债务利息，除非当事人另有约定。
法院执行费用根据标的额的不同而不同，通常每件50-500元，超过一定金额的部分按照一定比例交纳。
如果涉及执行回转，孳息的计算可以按银行活期利率计算，具体标准需综合考虑执行回转的原因和当事人的过错程度等因素。
以上步骤和原则是根据《中华人民共和国民事诉讼法》和相关司法解释规定的。需要注意的是，具体计算方法和比例可能会根据中国人民银行同期贷款基准利率以及案件具体情况有所调整。
